Receta: Pizza

Hola, somos Fatna y Leila  y os explicaremos cómo se hace una pizza casera.

Pizza

Ingredientes:

-375 gr. agua templada

-75 gr. aceite oliva

-15 gr. levadura fresca panadero

-600 gr. harina fuerza

-75 gr. harina precocida de maíz

-2 ctas. colmadas sal

-2 ctas. orégano

-sémola de trigo espolvorear

Procedimientos:

1- En un bol,  disolver en el agua templada y aceite , la levadura, añadir el resto de ingredientes, harina pre-cocida de maíz, harina de fuerza, sal y orégano y formar una masa elástica.

2- Levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado, dividir en 3, (saldrán 3 pizzas normales de unos 400 gr. cada una de masa), estirar espolvoreando sémola de trigo, que se vaya pegando a la masa.

3- Precalentar el horno a 220º.

4- En un bol,  disolver en el agua templada y aceite , la levadura, añadir el resto de ingredientes, harina pre-cocida de maíz, harina de fuerza, sal y orégano y formar una masa elástica.

5- Levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado, dividir en 3, (saldrán 3 pizzas normales de unos 400 gr. cada una de masa), estirar espolvoreando sémola de trigo, que se vaya pegando a la masa.

6- Precalentar el horno a 220º.masa elástica.

7- Levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido tapado, dividir en 3, (saldrán 3 pizzas normales de unos 400 gr. cada una de masa), estirar espolvoreando sémola de trigo, que se vaya pegando a la masa.

8- Precalentar el horno a 220º.

Para hacer los bastoncitos de pizza hemos  cogido la masa y la hemos  extendido sobre la mesa de trabajo.  Luego hemos puesto tomate,  queso rallado y orégano. Después doblamos la masa por la mitad y la cortamos en tiras para al final enrollarlas y meterlas en el horno.